Tha arbhar leanabh, a gheibhear gu tric ann an stir-fries agus saladan, na chur-ris tlachdmhor ri mòran shoithichean. Tha am meud petite agus an inneach tairgse ga fhàgail na roghainn mòr-chòrdte am measg chòcairean agus còcairean dachaigh le chèile. Ach an do smaoinich thu a-riamh carson a tha arbhar pàisde cho beag? Tha am freagairt na laighe anns a’ phròiseas àiteachaidh sònraichte aige agus an ìre aig a bheil e air a bhuain.
Is e arbhar pàisde gu dearbh cluais neo-aibidh a’ phlanntrais arbhair-dhubh, air a bhuain mus bi cothrom aige làn leasachadh. Mar as trice bidh tuathanaich a’ taghadh arbhar pàisde nuair nach eil na cluasan ach beagan òirlich a dh’ fhaid, mar as trice timcheall air 1 gu 3 latha às deidh don t-sìoda nochdadh. Tha am buain tràth seo deatamach, leis gu bheil e a’ dèanamh cinnteach gu bheil an arbhar fhathast bog agus milis, feartan air a bheil iarrtas mòr ann an còcaireachd. Ma dh’ fhàgas e gus aibidh, dh’ fhàsadh an t-arbhar na bu mhotha agus leasaich e inneach nas cruaidhe, a’ call na feartan fìnealta a tha a’ dèanamh arbhar pàisde cho tarraingeach.
A bharrachd air a mheud, bidh arbhar pàisde ri fhaighinn gu tric ann an cruth à tiona, ga dhèanamh na roghainn goireasach dhaibhsan a tha airson blas agus beathachadh a chuir ris na biadhan aca. Bidh arbhar pàisde à tiona a’ cumail a dhath beòthail agus a’ crìonadh, ga fhàgail na dheagh roghainn airson reasabaidhean sgiobalta. Bidh am pròiseas canning a 'gleidheadh beathachadh an arbhair, a' toirt cothrom dhut na buannachdan aige a mhealtainn fad na bliadhna, ge bith dè an ràithe a th 'ann.
A bharrachd air an sin, tha arbhar pàisde ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am fiber, ga fhàgail na chur-ris fallain ri daithead sam bith. Tha a mheud beag a’ toirt cothrom furasta a thoirt a-steach do dhiofar shoithichean, bho shaladan gu stir-fries, ag àrdachadh an dà chuid blas agus taisbeanadh.
Ann an co-dhùnadh, tha meud beag an arbhair leanabh mar thoradh air a bhith a 'buain tràth, a tha a' gleidheadh a inneach tairgse agus blas milis. Ge bith co-dhiù a tha e ùr no à tiona, tha arbhar leanabh fhathast na thàthchuid ioma-ghnìomhach agus beathachail a dh’ àrdaicheas biadh sam bith.
Ùine puist: Faoilleach-06-2025