Tha arbhar ann an tiona, gu h-àraidh arbhar milis ann an tiona, air a bhith na phrìomh bhiadh ann am mòran dhachaighean air sgàth cho goireasach agus cho ioma-chruthach ‘s a tha e. Ach a bharrachd air cho furasta ‘s a tha e a chleachdadh, tha grunn adhbharan làidir ann airson am biadh beathachail seo a thoirt a-steach don daithead agad.
An toiseach, tha arbhar ann an tiona na stòras sàr-mhath de bheathachadh riatanach. Tha e beairteach ann am bhiotamain, leithid bhiotamain B, a tha a’ cluich pàirt riatanach ann an cinneasachadh lùtha agus slàinte na h-eanchainn. A bharrachd air an sin, tha arbhar milis ann an tiona a’ toirt seachad tòrr snàithleach daithead, a chuidicheas le cnàmhadh agus a chumas do bhroinn fallain. Bidh an susbaint snàithleach cuideachd a’ meudachadh sàsachd, ga dhèanamh na chur-ris math ri biadh dhaibhsan a tha a’ feuchainn ri an cuideam a riaghladh.
Is e aon de na buannachdan as motha a tha an lùib arbhar ann an tiona a bheatha sgeilp fhada. Eu-coltach ri arbhar ùr, a dh’ fhaodas grodadh gu furasta, faodar arbhar ann an tiona a stòradh airson mìosan, ga dhèanamh na bhiadh earbsach. Tha seo a’ ciallachadh gun urrainn dhut buannachdan beathachaidh arbhair a mhealtainn fad na bliadhna, ge bith dè an ràith.
Tha arbhar ann an tiona air leth ioma-chruthach sa chidsin. Faodar a chleachdadh ann an grunn shoithichean, bho shailéidean is brot gu caseroles is salsas. Tha a bhlas milis agus a inneach bog ga dhèanamh na chur-ris blasta ri mòran reasabaidhean, a’ neartachadh a’ bhlas fhad ‘s a tha e a’ cur beathachadh ris. Faodaidh tu a thilgeil gu furasta ann an stir-fry, a chur ri sailéad arbhair, no a chleachdadh mar mhullach airson tacos.
Gu h-iomlan, 's e roghainn glic a th' ann arbhar à tiona ithe, gu h-àraidh arbhar milis à tiona, dhaibhsan a tha airson an ìre beathachaidh aca a mheudachadh gun a bhith a' ìobairt goireasachd. Leis a' luach beathachaidh iongantach agus an iomadachd a th' aige, tha arbhar à tiona nas motha na dìreach fuasgladh luath; tha e na chur-ris fallain ri daithead cothromach. Mar sin an ath thuras a bhios tu aig a' bhùth ghrosaireachd, smaoinich air beagan chanastairean den ghlasraich ioma-chruthach seo a chur ris a' chairt agad!
Àm puist: 7 Màrt 2025