A thaobh biadh ann an tionaichean, tha arbhar pàisde na roghainn beathachail is ioma-chruthach a tha airidh air àite anns a’ phreasa bìdh agad. Chan e a-mhàin gu bheil arbhar pàisde ann an tionaichean goireasach ach tha e làn bhuannachdan slàinte a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson an daithead aca a leasachadh.
Is e aon de na prìomh adhbharan airson arbhar pàisde ann an tiona a thaghadh a phròifil beathachaidh. Tha arbhar pàisde ìosal ann an calaraidhean ach beairteach ann am vitamain agus mèinnirean riatanach. Tha meudan mòra de bhiotamain C ann, a tha deatamach airson gnìomhachd dìonachd, agus snàithleach daithead, a chuidicheas le cnàmhadh. A bharrachd air an sin, tha arbhar pàisde na stòr math de antioxidants, a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid cuideam oxidative sa bhodhaig.
Tha arbhar òg ann an tiona a’ tabhann goireasachd ghlasraich deiseil ri ithe gun duilgheadas ullachaidh. Eu-coltach ri arbhar ùr, a dh’ fheumas a bhith air a rùsgadh agus air a chòcaireachd, faodar arbhar òg ann an tiona a chur gu furasta ri sailéidean, stir-fries, agus brot dìreach às a’ chanastair. Tha seo ga dhèanamh na roghainn air leth freagarrach dha daoine trang no teaghlaichean a tha airson ùine a shàbhaladh sa chidsin fhad ‘s a tha iad fhathast a’ faighinn tlachd à biadh fallain.
A bharrachd air sin, tha beatha sgeilp fhada aig arbhar pàisde ann an canaichean, ga dhèanamh na phrìomh bhiadh practaigeach airson do phreasa bìdh. Leigidh e leat stoc a dhèanamh de roghainnean beathachail gun a bhith draghail mu mhilleadh. Tha seo gu sònraichte buannachdail dhaibhsan aig nach eil cothrom air toradh ùr fad na bliadhna no dhaibhsan a tha airson dèanamh cinnteach gu bheil grìtheidean fallain aca ri làimh an-còmhnaidh.
Mar cho-dhùnadh, ’s e co-dhùnadh glic a th’ ann an arbhar pàisde à tiona a thaghadh do luchd-cleachdaidh a tha mothachail air slàinte. Tha na buannachdan beathachaidh, an goireasachd agus an ùine-beatha sgeilp fhada aige ga dhèanamh na chur-ris sàr-mhath ri daithead sam bith. Co-dhiù a tha thu airson do bhiadh a leasachadh no dìreach ag iarraidh greim-bìdh luath is fallain, tha arbhar pàisde à tiona na roghainn bhlasta is beathachail as urrainn dhut a bhith toilichte mu dheidhinn.
Àm puist: 20 Màrt 2025