Pròiseas lìonadh Fìon: mar a tha e ag obair
Tha am pròiseas lìonaidh deoch na dhòigh-obrach iom-fhillte a tha a 'toirt a-steach iomadh ceum, bho ullachadh cràbhaidh amh gu pacadh toraidh deireannach. Gus dèanamh cinnteach à càileachd toraidh, sàbhailteachd, agus blas, feumaidh a 'phròiseas lìonaidh a bhith fo smachd agus a dhèanamh a' cleachdadh uidheamachd adhartach. Gu h-ìosal tha briseadh sìos den phròiseas lìonadh a 'ghluasaid àbhaisteach.
1. Ullachadh Stàite Raw
Mus lìon thu, feumar a h-uile stuth amh a dheasachadh. Tha ullachadh ag atharrachadh a rèir an t-seòrsa deoch (me, deochan carbonach, sùgh mheasan, uisge botail, msaa):
• Làimhseachadh uisge: Airson deochan uisge no deochan stèidhichte air uisge, feumaidh an uisge a dhol tro dhiofar phròiseasan feiltration agus glanaidh gus coinneachadh ri ìrean uisge òlaidh.
• Cunnacas agus measgachadh sùgh: Airson sùgh mheasan, tha sùgh dlùth ath-cheartachadh le uisge gus am blas tùsail a thoirt air ais. Tàthchachaidh a bharrachd leithid milsearan, riaghladairean searbhag, agus bhathar a dhìth mar a dh 'fheumar.
• Pròbhaist tip: Airson deochan siùcair, tha siorubh air ullachadh le bhith a 'sgaoileadh siùcar (leithid suaicheantas no glùcos) ann an uisge agus a' teasachadh.
2. sterilization (pasteuralization no sterilachadh teòthachd àrd)
Bidh a 'mhòr-chuid de shlighean a' dol tro phròiseas sterilional mus lìonas iad gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a 'fuireach sàbhailte agus tha beatha sgeilp nas fhaide orra. Tha dòighean sterilional cumanta a 'toirt a-steach:
• Pasterorization: Tha deochan air an teasachadh gu teòthachd sònraichte (mar as trice 80 ° C gu 90 ° C) airson ùine stèidhichte gus bacteria agus meanbh-bhàsmhor a mharbhadh. Tha an dòigh seo air a chleachdadh gu cumanta airson sùgh, deochan bainne, agus toraidhean leaghaidh eile.
• Sterilization àrd-theachdaireachd: Air a chleachdadh airson deochan a dh 'fheumas seasmhachd sgeilp fhada, leithid sùbhan botail no deochan stèidhichte air bainne. Tha an dòigh seo a 'dèanamh cinnteach gum bi an deoch a' fuireach sàbhailte dha amannan leudaichte.
3. Lìonadh
Tha lìonadh an ìre riatanach ann an toradh deoch, agus mar as trice tha e air a roinn ann an dà phrìomh sheòrsa: lìonadh sterile agus lìonadh cunbhalach.
• Lìonadh Sterile: Le lìonadh steril, tha an taigh-taic, agus tha an uidheamachadh uile air an cumail ann an staid steril gus truailleadh a sheachnadh. Mar as trice thathas a 'cleachdadh a' phròiseas seo airson deochan meatachaidh leithid sùghan no toraidhean bainne. Bithear a 'cleachdadh liquids sterile anns a' phròiseas lìonaidh gus casg a chuir air bacteria sam bith bho bhith a 'dol a-steach don phacaid.
• Lìonadh cunbhalach: Mar as trice bithear a 'lìonadh gu cunbhalach airson deochan carbonach, lionn, uisge botail, msaa.
Uidheam Lìonaidh: Bidh pròiseasan lìonaidh deoch ùr-nodha a 'cleachdadh innealan lìonadh lìonadh fèin-ghluasadach. A rèir an seòrsa deoch, tha teicneòlasan eadar-dhealaichte aig na h-innealan, leithid:
• Innealan lìonaidh leaghaidh: Tha iad sin air an cleachdadh airson deochan neo-chaorach mar uisge, sùgh, agus tì.
• Innealan lìonaidh deoch calach: Tha na h-innealan sin air an dealbhadh gu sònraichte airson deochan carbonach agus a 'toirt a-steach feartan gus casg a chuir air call gualbonation rè lìonadh.
• A 'lìonadh mionaideachd: Tha innealan lìonadh comasach air a bhith a' cumail smachd ceart air na tha de gach botal no a 'dèanamh cinnteach à cunbhalachd toraidh
Ùine a 'phuist: Faoilleach-02-2025