Tha apricotan ann an tiona nan cur-ris blasta do phreasa bìdh sam bith, a’ cothlamadh am blas milis le goireasachd mheasan deiseil ri ithe. Ach, chan eil a h-uile apricot ann an tiona air an cruthachadh co-ionnan. Gus dèanamh cinnteach gun tagh thu an roghainn as blasda, tha e cudromach fios a bhith agad dè a choimheadas tu a thaobh binneas agus ùrachd.
Nuair a bhios tu a’ coimhead air trannsa bìdh ann an tionaichean, thoir sùil air na bileagan an toiseach. Coimhead airson apricotan a tha air am pacadh ann an sùgh no uisge seach siorup trom. Dh’ fhaodadh apricotan ann an tiona ann an siorup a bhith ro mhilis agus dh’ fhaodadh iad blas nàdarra a’ mheasan a fhalach. Le bhith a’ taghadh apricotan air am pacadh ann an sùgh no uisge, leigidh sin leat fìor bhlas nan apricotan a mhealtainn fhad ‘s a chumas tu blas nas nàdarra milis.
An ath rud, thoir sùil air an liosta tàthchuid. Chan eil mòran tàthchuid anns na h-apricotan as fheàrr ann an tiona - gu h-iomchaidh dìreach na h-apricotan, uisge, agus is dòcha beagan searbhag citreach airson gleidheadh. Seachain toraidhean le blasan, dathan no stuthan-gleidhidh fuadain, oir faodaidh iad sin cron a dhèanamh air ùrachadh agus càileachd nam measan.
Is e rud cudromach eile coltas nan apricotan. Tagh apricotan reamhar, slàn, soilleir òr-orains. Seachain apricotan ann an tiona a tha a’ coimhead bog no mì-dhathte, oir dh’ fhaodadh seo a bhith a’ nochdadh gu bheil na h-apricotan de dhroch chàileachd no sean. Bu chòir inneach nan apricotan a bhith daingeann ach bog, le blas riarachail.
Mu dheireadh, smaoinich air cliù a’ bhrand. Tagh branda cliùiteach a tha a’ gabhail bathar à tionaichean càileachd dha-rìribh. Faodaidh leughadh lèirmheasan no iarraidh mholaidhean do stiùireadh ann a bhith a’ dèanamh an roghainn as fheàrr cuideachd.
Mar gheàrr-chunntas, nuair a tha thu a’ taghadh apricotan ann an tiona, thoir prìomhachas dhaibhsan a tha air am pacadh ann an sùgh no uisge, thoir sùil air liosta nan tàthchuid gus dèanamh cinnteach à purrachd, dèan measadh air an coltas gus dèanamh cinnteach à ùrachd, agus smaoinich air suaicheantasan cliùiteach. Le bhith a’ leantainn nan comhairlean seo, faodaidh tu blas milis blasta apricotan ann an tiona a mhealtainn anns na reasabaidhean as fheàrr leat no mar bhiadh-bìdh fallain.
Àm puist: 17 Màrt 2025