1. Amasan trèanaidh
Tro thrèanadh, leasaich teòiridh sterilachaidh agus ìre obrachaidh practaigeach luchd-trèanaidh, fuasgail na duilgheadasan duilich a tha an lùib pròiseas cleachdadh uidheamachd agus cumail suas uidheamachd, brosnaich obrachaidhean àbhaisteach, agus leasaich saidheans agus sàbhailteachd sterilachadh teirmeach bìdh.
Tha an trèanadh seo ag amas air luchd-trèanaidh a chuideachadh gus làn eòlas teòiridheach bunaiteach sterilachadh teirmeach bìdh ionnsachadh, prionnsapalan, modhan agus ceumannan a mhaighstir ann a bhith a’ cruthachadh mhodhan sterilachaidh, agus a bhith eòlach air agus a’ leasachadh deagh chleachdaidhean obrachaidh ann an cleachdadh sterilachadh teirmeach bìdh, agus cothroman coinneamhan ann an cleachdadh sterilachadh teirmeach bìdh a leasachadh. A’ chomas dèiligeadh ri duilgheadasan a thig am bàrr.
2. Prìomh shusbaint an trèanaidh
(1) Am prionnsabal bunaiteach airson steirileachadh teirmeach bìdh ann an tionaichean
1. Prionnsabalan gleidheadh bìdh
2. Meanbh-bhitheòlas bìdh ann an tionaichean
3. Na bun-bheachdan mu sterilachadh teirmeach (luach D, luach Z, luach F, sàbhailteachd F, LR agus bun-bheachdan eile agus cleachdaidhean practaigeach)
4. Mìneachadh air ceumannan modh-obrach agus eisimpleirean airson riaghailtean sterilachaidh bìdh a chruthachadh
(2) Inbhean agus cleachdadh practaigeach sterilachadh teirmeach bìdh
1. Riatanasan riaghlaidh FDA nan SA airson uidheamachd agus rèiteachadh sterilachaidh teirmeach
2. Tha na modhan-obrach àbhaisteach airson sterilachadh air am mìneachadh ceum air cheum - sèideadh, teòthachd cunbhalach, fuarachadh, dòigh-obrach in-ghabhail uisge, smachd cuideam, msaa.
3. Duilgheadasan agus claonaidhean cumanta ann an obrachaidhean sterilachaidh teirmeach
4. Clàran co-cheangailte ri sterilachadh
5. Duilgheadasan cumanta ann an cruthachadh modhan sterilachaidh an-dràsta
(3) Sgaoileadh teas retort, prionnsapal deuchainn treòrachaidh teas bìdh agus measadh thoradh
1. Adhbhar deuchainn teirmeadainimigeach
2. Modhan deuchainn teirmeadainimigeach
3. Mìneachadh mionaideach air na h-adhbharan a bheir buaidh air toraidhean deuchainn cuairteachaidh teas an steriliseadair
4. Cur an sàs deuchainn treòrachaidh teirmeach ann a bhith a’ cruthachadh modhan sterilachaidh thoraidhean
(4) Prìomh phuingean smachd ann an làimhseachadh ro-steirilidh
1. Teòthachd (teòthachd ionad an toraidh, teòthachd a’ phacaigeadh, teòthachd stòraidh, teòthachd an toraidh mus tèid a sterilachadh)
2. Ùine (ùine tionndaidh amh is bruichte, ùine fuarachaidh, ùine stòraidh mus tèid a sterilachadh)
3. Smachd meanbh-fhàs-bheairtean (stuthan amh, aibidh, truailleadh innealan is ionnstramaidean tionndaidh, agus meud a’ bacteria mus tèid an sterilachadh)
(5) Cumail suas agus cumail suas uidheam sterilachaidh
(6) Fuasgladh dhuilgheadasan cumanta agus casg uidheamachd sterilachaidh
3. Ùine trèanaidh
13 Cèitean, 2020
Àm puist: 8 Lùnastal 2020